Man Dominic. <br/><br/>
La caducidad de los alimentos / 
Dominic Man ; tr, Blas Borde Lekona 
 - Zaragoza :  Acribia,  2004 
 - xi, 107 p. :  gráfs., tbs. ;  24 cm. 
 - Ciencia y tecnología de los alimentos) .
<br/><br/> Traducción de: Shelf Life 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010286 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos ---Almacenamiento<br/>Alimentos---Vida útil.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP 373.3  / M3518