TY  - BOOK
AU  - Rico Villafaña,Vicente Gerardo
ED  - Tesis UIA Depto. de Ciencias Básicas- Lic.
TI  - Elaboración de un yoghurt con bajo contenido de lactosa y su efecto en personas con intolerancia a la misma
PY  - 2001///
CY  - México
PB  - Universidad Iberoamericana
KW  - Dieta para enfermos
KW  - Hidrólisis
KW  - Leche fermentada
N1  - Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
ER  -