TY  - BOOK
AU  - Scott,R.
AU  - Barrado,A.Marcos,tr
AU  - Robinson,R.K.
AU  - Wilbey,R.A.
TI  - Fabricación del queso
SN  - 8420009822
AV  - SF 371 S2618.2002
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza, Esp.
PB  - Acribia
KW  - Lacticinios
KW  - Queso-
KW  - Industria
N1  - Incluye índice alfabético; Traducción de: Cheesemaking Practice
ER  -