TY  - BOOK
AU  - Brown,Judith E.
AU  - Padilla Sierra,Gloria
TI  - Nutrición en las diferentes etapas de la vida
T2  - McGraw Hill. Educación
SN  - 9786071511874
AV  - QP141 N8818 2014
PY  - 2014///
CY  - México
PB  - McGraw-Hill
KW  - Nutrición
KW  - Adultos
N1  - Bibliografía: páginas, 533-577; Título original; Nutrition through the life cycle
N2  - Proporciona a los profesores una herramienta para mejorar su tarea educativa, y a los estudiantes una experiencia educativa enriquecedora. Se han redimensionado las funciones de los nutrientes, las interacciones gen-nutriente, así como las funciones de la grasa corporal, la actividad física y los complementos alimenticios. Se agregó una sección al final de cada capítulo titulada Aspectos clave, que resume los puntos más importantes tratados en el texto. Contiene también recuadros llamados Enfoque que proporcionan información básica sobre enfermedades y trastornos importantes que se describen en varios capítulos del libro. Incluye recuadros sobre nutrigenómica, diabetes, síndrome metabólico, enfermedades inflamatorias y celiaquía. También se incorporó información sobre estudios de caso, figuras, apostillas y encabezados. Se revisó el capítulo 1, Aspectos básicos de la nutrición, de diferentes maneras para incorporar los avances en el conocimiento de la nutrición. Se actualizaron las referencias de Internet y otros recursos para incluir sitios interactivos y nuevos desarrollos sobre educación e información en nutrición
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