Enríquez Chico, Manuel <br/><br/>
Estudio sobre la calidad de la carne de res congelada de importación en el municipio de León, Gto. / 
Manuel Enríquez Chico 
 - León, Gto.  Universidad Iberoamericana,  1995 
 - 166 h. ;  28 cm. 
<br/><br/>Tesis (Lic. en Ingeniería Agropecuaria) Univ. Iberoamericana 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de res---Alimentación y alimentos<br/>Carne de res, Inspección de