TY  - BOOK
AU  - Alais,Charles
AU  - Lacasa Godina,Antonio
TI  - Ciencia de la leche : principios de técnica lechera. 
SN  - 9682611822
AV  - SF251  A5318 1970
PY  - 1970/// (reimpresión 1994).
CY  - México
PB  - Compañía Editorial Continental,  
KW  - Lacticinios
KW  - Plantas
KW  - Leche
KW  - Análisis y examen
KW  - Higiene
N1  - Incluye índice; Bibliografía: páginas 577-582; Título original:; Science du lait. Principes des techniques laitières
ER  -