Necoechea Mondragón, Hugo <br/><br/>
Elaboración de una pasta para sopa a base de alegría (Amaranthus Leucocarpus S. Wats) / 
Hugo Necoechea Mondragón 
 - México :  Universidad Iberoamericana,  1981 
 - 55 h. ; 23 cm. 
<br/><br/> Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ.Iberoamericana 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Amaranto ---Industria y comercio<br/>Cocina (Pastas)
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>X3 N81 30