TY  - BOOK
AU  - Pérez de Gallo,Ana Berta
AU  - Marván Laborde,Leticia
TI  - Dietas normales y terapéuticas : Los alimentos en la salud y en la enfermedad
SN  - 9684351682
AV  - RM216 P47 1999
PY  - 1999///
CY  - México
PB  - La Prensa Médica
KW  - Dieta
KW  - Dietoterapia
KW  - Dieta para enfermos
N1  - Incluye índice alfabético
N2  - Dietas normales y terapéuticas. Los alimentos en la salud y la enfermedad, 4ª edición revisada, es una obra concebida para informar, orientar y respaldar a los profesionales del área de salud que deben brindar las pautas indispensables para tener una alimentación adecuada, tanto a personas sanas como a quienes sufren algún padecimiento. Es una herramienta útil y práctica para encontrar patrones de referencia que permitan llevar a cabo el proceso de cuidado nutricio a partir de la evaluación, diagnóstico e intervención nutricia, donde se incluyen recomendaciones para diseñar planes de alimentación pertinentes e individualizados. El libro comprende un amplio espectro de temas, que van desde los planes de alimentación modificados en consistencia y contenido de nutrimentos, hasta cómo atender las necesidades diversas de las personas durante las diferentes etapas de la vida, en el deportista, en quienes tienen sobrepeso y obesidad o cáncer; todo ello dentro del contexto mexicano
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