Nuevo manual de industrias alimentarias 

 - Madrid :  Mundi-Prensa, A. Madrid Vicente Ediciones,  1994 
 - 595 p. ; 24 cm. 
<br/><br/> Incluye índice  ISBN. 84-87440-62-2 (AMV) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8471144867 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria alimentaria- Manuales, etc.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX 496 5  / N84