Fundamentos de ciencia de los alimentos / John Hawthorn ; tr. Pascual López Lorenzo
Type de matériel : TexteDétails de publication : Zaragoza : Acribia, 1983Description : 206 p. ; 24 cmISBN :- 8420005215
- TX 551 H388
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 551 H388 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A024627 |
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Traducción de: Foundations of Food Science
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