Dietética en la práctica médica.
Type de matériel :
TexteLangue : espagnol Langue originale : français Éditeur : Madrid : Elsevier, 2017Édition : Segunda ediciónDescription : 402 páginas : tablasType de contenu : - Texto
- Sin medio
- Volumen
- 978-84-9113-271-4
- Diététique en practique médicale courante.
- RM216 S2418 2017
| Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Alta) | General | RM216 S2418 2017 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | UIALE097206 |
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Este manual de dietética tiene como objetivo poner al alcance de los médicos y los dietistas los argumentos y las claves que permiten elaborar una intervención dietética eficaz y pertinente. 55 fichas dietéticas para los prescriptores facilitan la aplicabilidad del régimen descrito en cada situación, ya se trate de equilibrio alimentario, enfermedades metabólicas, digestivas, cardiovasculares o renales, cáncer o intolerancias alimentarias y alergias. Este trabajo ha sido concebido con el ánimo de refutar creencias infundadas, incertidumbres, falsas verdades y planteamientos arcaicos en favor de actitudes convalidadas por el consenso y recomendaciones dirigidas a otorgar a la dietética el lugar que le corresponde en el arsenal terapéutico, dentro del estado de nuestros conocimientos. Jean-Louis Schlienger es profesor emérito de Medicina Interna y Nutrición en la Facultad de Medicina de Estrasburgo. Defensor de una nutrición tolerante basada en evidencias científicas, ha redactado varias obras dirigidas a médicos y al gran público en general.
Título original: Diététique en practique médicale courante.
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