Ingeniería de los bioprocesos.
Type de matériel : TexteLangue : espagnol Langue originale : Madrid : Paraninfo, 2012Édition : Segunda ediciónDescription : viii, 552 páginas : gráficas, tablasType de contenu :- Texto
- Sin medio
- Volumen
- 978-84-283-8123-9
- TP248.3 D53 2012
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Baja) | General | TP248.3 D53 2012 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | BB P SUJ 2020 | UIALE094107 |
Este libro de texto –como lo define su autor- repasa numerosos procesos existentes, con ejercicios de interés pedagógico básico, pero también aporta información sobre posibles desarrollos de investigación. A partir de un análisis de los procesos industriales de base biológica y de principios básicos ingenieriles y biológicos, la publicación aborda las biotransformaciones y las herramientas físicas de transporte y separación, desde la selección de productos, la preparación de materiales hasta el empaquetado, etc. Además, dedica tres capítulos a materias menos frecuentes en este tipo de títulos pero de gran valor práctico, como son el diseño de ingeniería de producto, el análisis económico de los procesos y productos, y una introducción a los temas legales que afectan a la industria.
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