Bromatología : composición y propiedades de los alimentos.
Type de matériel : TexteLangue : espagnol Éditeur : México : McGraw-Hill, 2010Édition : Primera ediciónDescription : xiv, 318 páginas : tablasType de contenu :- Texto
- Sin medio
- Volumen
- 9786071503794
- Composición y propiedades de los alimentos [Partie du titre]
- TX551 M45 2010
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. Colección General (Planta Baja) | General | TX551 M45 2010 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | UIALE093798 |
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Bibliografía: 305-318.
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