Servicio de atención al cliente : Bares y restaurantes.

Tradicionalmente el servicio de atención al cliente en bares y restaurantes se limitaba a buscar la satisfacción del visitante –cliente-. Sin embargo actualmente el objetivo es conseguir a través del cuidado de cada detalle, que el cliente establezca una relación más profunda con el establecimiento, ofreciéndole omentos inolvidables para que disfrute, no sólo de la comida o la bebida, sino de una experiencia integral. El SAC –SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE-; es un método diseñado para hacer sentir a los clientes como invitados y no como simples consumidores. El sector gastronómico ha avanzado mucho en las últimas décadas, desarrollando una creciente variedad de servicios que generan nuevas oportunidades y desafíos para los profesionales que trabajan en este campo. Esto demanda una mayor especialización del personal, por lo que es necesario conocer y perfeccionar los distintos servicios, desde los más básicos hasta los más sofisticados, para desarrollar el estilo y la identidad del local.