El Consumo de bebidas azucaradas : Su costo social y de salud.
Type de matériel :
FilmLangue : espagnol Détails de publication : León, Guanajuato : Universidad Iberoamericana León, 2014.Description : 2 CD-ROM's : archivo PDFType de contenu : - Texto
- Computadora
- Disco compacto
- LE0220
| Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Numéro d'exemplaire | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Digital
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | Tesis | LE0220 14 P1 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | UIALE077231 | |||
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Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | Tesis | LE0220 14 P1 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | ej.2 | Disponible | UIALE077232 |
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Reporte de Síntesis y Evaluación (Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Universidad Iberoamericana León 2014.
Incluye bibliografía e índice.
Los factores que pueden contribuir a que México sea el país que ocupa el primer lugar en consumo de refrescos son los siguientes: son bebidas de fácil acceso al consumidor; su vida de anaquel es larga; genera una grata sensación sensorial; tienen grandes y costosas campañas de publicidad; y existe desconocimiento entre la población de las consecuencias perjudiciales al ingerir estas bebidas. Los refrescos son bebidas con alto contenido energético, sobre todo los que tienen jarabe de maíz de alto en fructuosa. Se ha demostrado que el consumo de este “endulzante barato” tiene efectos deletéreos en la salud, produciendo alteraciones como: obesidad, aumento de colesterol y triglicéridos plasmáticos con el grave riesgo de infartos o accidentes vasculares cerebrales, caries prematuras y diabetes tipo 2, entre otras.
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