Introducción a la tecnología quesera / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Gérard Brulé ; tr. Slvia Ruiz Sáez
Type de matériel : TexteLangue : espagnol Langue originale : français Détails de publication : Zaragoza : Acribia, c2003Description : xii, 189 p. : gráfs., tbs. ; 24 cmISBN :- 8420010138
- SF 271 M3418
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Traducción de: Initiation à la technologie fromagère
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