Sauces : Classical and Contemporary Sauce Making / James Peterson
Type de matériel : TexteDétails de publication : New York : Van Nostrand Reinhold, 1991Description : 504 p. ; 24 cmISBN :- 0442237731
- TX 819 A1 P48
Type de document | Site actuel | Collection | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Libro | Biblioteca Jorge Vértiz Campero, S.J. | General | TX 819 A1 P48 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | A037314 |
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Incluye apéndices, glosario e índice
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