détails MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02535nam a2200301 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
LEO01000000000000000066555 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20171019184143.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
111208s2010 mx d 000 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9786070217852 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
A068975 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UIALE |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UIALE |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 050 14 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
HD 9014.M62 |
| Número de documento/Ítem |
T67.2010 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Torres Salcido, Gerardo. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Distribución de alimentos : |
| Resto del título |
mercados y políticas sociales / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Gerardo Torres Salcido. |
| 246 10 - FORMA VARIANTE DE TÍTULO |
|---|
| Título propio/Titulo breve |
Mercados y políticas sociales. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
1a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
UNAM, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
216 p. : |
| Otras características físicas |
gráfs., tbs. ; |
| Dimensiones |
23 cm. |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Col. Alternativas |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía. |
| 520 1# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Ante las crecientes exigencias emanadas del contexto de la globalización, los patrones en la distribución de alimentos han sido modificados y enfrentan retos complejos. Por un lado, la introducción de productos homogéneos que se integran cada vez más a la dieta de los habitantes de las ciudades; por otro, la vigencia y relevancia del comercio de proximidad, que es la base de consumo para los estratos de población con ingresos bajos. Para los países en desarrollo, esta dicotomía cobra mayor relevancia dado que las políticas de alimentación son un tema central. El libro analiza, por tanto, los cambios en los patrones de distribución de los alimentos, la participación de los actores para adecuarse a los cambios y determinar el papel que juegan los contratos y las convenciones que la rigen. La ciudad de México se presenta como un caso de estudio en donde la nueva desigualdad urbana alimenticia se hace presente y se reconfigura el mapa de relaciones de producción global y consumo local. La importancia de la acción social y el cambio de los sistemas de distribución modelados por relaciones sociales y construcciones culturales, son los parámetros que guían el estudio. El propósito final es colocar el tema de la distribución de alimentos en el debate académico y público como parte sustancial de la alimentación de las ciudades y, por ende, de los programas de los gobiernos locales. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Abastecimiento de alimentos |
| Subdivisión geográfica |
México. |
| 650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria alimentaria |
| Subdivisión geográfica |
México. |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad Nacional Autónoma de México. |
| Unidad subordinada |
Centro de Investigacines Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
