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Guzmán López, Artemiza,

Modelo de medición y evaluación de la calidad en el servicio restaurantero. - Primera edición. - 158 páginas ; ilustraciones.

Incluye glosario.

Bibliografía: páginas 143-148.

ISBN: 9786074414127 9786074028706

Subjects--Topical Terms:
Servicios de alimentación--Control de calidad.
Restaurantes--Control de calidad.

LC Class. No.: TX911.3 J34 / G895 2017