Alimentación y bebidas (Food & Beverages).
Alimentación y bebidas (Food & Beverages).
- Primera edición
- 2 volúmenes : ilustraciones, tablas, gráficas.
V.1. Parte I. Categorías técnicas transversales en la IAB.-- V.2. II 4. Panadería, bollería y pastelería.
Tiene Ud. ante sí una obra única en la que contando con la aportación de los más relevantes y diversos autores se ha logrado una obra fundamental que trata de forma completa y trasversal todos los aspectos jurídicos, económicos, organizativos y sociales que contribuyen a la importancia, sostenibilidad y competitividad de la cadena alimentaria en España, incluyendo en dicho estudio a cada uno de sus principales productos y concluyendo con la información básica sobre denominaciones de origen e indicaciones geográficas, tan importantes para diferenciar y valorizar los productos de este sector. Dirigida por Enrique Ortega Burgos y Eduardo Muñoz del Caz (autores de algunos Tratados sectoriales de referencia sectorial tales como LA FRANQUICIA, DISTRIBUCIÓN COMERCIAL o FASHION LAW) y coordinada por las principales asociaciones, interprofesionales y consultoras estamos ante la obra más completa y ambiciosa sobre el sector.
978-84-9177-477-8
Industria alimentaria--España.
Alimentos.
Bebidas.
Comercio de alimentos--España.
Derecho alimentario--España.
HD9015.S82 / A55 2018
V.1. Parte I. Categorías técnicas transversales en la IAB.-- V.2. II 4. Panadería, bollería y pastelería.
Tiene Ud. ante sí una obra única en la que contando con la aportación de los más relevantes y diversos autores se ha logrado una obra fundamental que trata de forma completa y trasversal todos los aspectos jurídicos, económicos, organizativos y sociales que contribuyen a la importancia, sostenibilidad y competitividad de la cadena alimentaria en España, incluyendo en dicho estudio a cada uno de sus principales productos y concluyendo con la información básica sobre denominaciones de origen e indicaciones geográficas, tan importantes para diferenciar y valorizar los productos de este sector. Dirigida por Enrique Ortega Burgos y Eduardo Muñoz del Caz (autores de algunos Tratados sectoriales de referencia sectorial tales como LA FRANQUICIA, DISTRIBUCIÓN COMERCIAL o FASHION LAW) y coordinada por las principales asociaciones, interprofesionales y consultoras estamos ante la obra más completa y ambiciosa sobre el sector.
978-84-9177-477-8
Industria alimentaria--España.
Alimentos.
Bebidas.
Comercio de alimentos--España.
Derecho alimentario--España.
HD9015.S82 / A55 2018
