Vue normale Vue MARC vue ISBD

Microorganismos de los alimentos / tr. B. Moreno - 2a ed. - Zaragoza : Acribia, 1980 - 2 v. ; 24 cm.

Incluye bibliografía e índice

Contenido: V.1. Técnicas de análisis microbiológico -- V.2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos : principios y aplicaciones específicas

ISBN: 8420005177

Subjects--Topical Terms:
Alimentos---Microbiología---Técnica

LC Class. No.: QR 115 M52 / 1980