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Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y como utilizarlos a lo largo de la vida / Qué nos aportan los alimentos y como utilizarlos a lo largo de la vida. editores, Iciar Astiasarán, J. Alfredo Martínez, Mercedes Muñoz. - Madrid : Díaz de Santos : Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra, 2007 - 202 p. : tbs. ; 21 cm. + 1 CD-ROM (4 ¾ in.)

Solicita el CD-ROM en el Área de Circulación.

Incluye bibliografía.

ISBN: 9788479788377

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Composición.
Alimentos--Análisis.

LC Class. No.: TX 531 / C53.2007