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Berdanier, Carolyn D.

Advanced nutrition : macronutrients, micronutrients, and metabolism / Carolyn D. Berdanier, Janos Zempleni - Boca Ratón, FL : CRC Press, c2009 - xiv, 530 p. : tbs. ; 25 cm. + 1 CD-ROM (4 ¾ in.)

El CD-ROM se encuentra en el Area de Circulación

Incluye bibliografía e índice

ISBN: 9781420055528

Subjects--Topical Terms:
Dieta para enfermos
Metabolismo
Nutrición

LC Class. No.: QP 141 / B47.2009