Manual de administración y gastronomía /
Sánchez Anaya, Esteban
Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya - 2a ed. - México : Trillas, c2007 - 144 p. : il. ; 24 cm. - Serie Trillas turismo) .
Incluye índice analítico
9682474426
Economía doméstica
Gastronomía
TX 641 / S352.2007
Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya - 2a ed. - México : Trillas, c2007 - 144 p. : il. ; 24 cm. - Serie Trillas turismo) .
Incluye índice analítico
9682474426
Economía doméstica
Gastronomía
TX 641 / S352.2007