Diseño de un manual de procedimientos en las áreas de compra, recepción, almacén y preparación de alimentos para el servicio de alimentos joyas unidas del programa espacios de alimentación, encuentro y desarrollo, en León, Gto. /
Rodríguez Sixtos Higuera, Alicia
Diseño de un manual de procedimientos en las áreas de compra, recepción, almacén y preparación de alimentos para el servicio de alimentos joyas unidas del programa espacios de alimentación, encuentro y desarrollo, en León, Gto. / Alicia Rodríguez Sixtos Higuera - León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2006 - 134 h. : il., tbs. ; 28 cm.
Incluye conclusiones, recomendaciones y anexos
El CD-ROM se encuentra en el Area de Circulación La Tesis también se encuentra en formato digital Reportede Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
Incluye bibliografía e índices
Manejo de alimentos
Sistemas y procedimientos---Alimentos
Diseño de un manual de procedimientos en las áreas de compra, recepción, almacén y preparación de alimentos para el servicio de alimentos joyas unidas del programa espacios de alimentación, encuentro y desarrollo, en León, Gto. / Alicia Rodríguez Sixtos Higuera - León, Gto. : Universidad Iberoamericana, 2006 - 134 h. : il., tbs. ; 28 cm.
Incluye conclusiones, recomendaciones y anexos
El CD-ROM se encuentra en el Area de Circulación La Tesis también se encuentra en formato digital Reportede Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Univ. Iberoamericana
Incluye bibliografía e índices
Manejo de alimentos
Sistemas y procedimientos---Alimentos
