Determinación de la composición química de platillos típicos del estado de Guanajuato /
Gutiérrez González, Alma Diana
Determinación de la composición química de platillos típicos del estado de Guanajuato / Alma Diana Gutiérrez González - León, Gto. Universidad Iberoamericana, 2006 - 52 h. : tbs. ; 28 cm.
Incluye conclusiones, recomendaciones, anexos y bibliografía La Tesis también se encuentra en CD-ROM, en la biblioteca digital Reporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Universidad Iberoamericana
Alimentos ---Composición
Alimentos---Análisis
Determinación de la composición química de platillos típicos del estado de Guanajuato / Alma Diana Gutiérrez González - León, Gto. Universidad Iberoamericana, 2006 - 52 h. : tbs. ; 28 cm.
Incluye conclusiones, recomendaciones, anexos y bibliografía La Tesis también se encuentra en CD-ROM, en la biblioteca digital Reporte de Síntesis y Evaluación (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) Universidad Iberoamericana
Alimentos ---Composición
Alimentos---Análisis
