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Defectos del vino : reconocimiento, prevención, corrección 7 coord. Reinhard Eder ; tr. Jaime Esaín Escobar - Zaragoza, Esp. : Acribia, 2005 - 229 p. : il., tbs. ; 24 cm. - Ciencia y tecnología de los alimentos) .

Incluye glosario y nota acerca de las fotografías Traducción de: Weifehler. Erkennen. Vermeiden. Beheben

Incluye bibliografía e índice alfabético

ISBN: 8420010642

Subjects--Topical Terms:
Vinos y vinicultura

LC Class. No.: TP 548 / D4318