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Thompson, A.K.

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas / A.K. Thompson ; tr. Alberto Ibarz Ribas, Jordi Pagán Gilabert - Zaragoza : Acribia, c2003 - xiii, 273 p. : fot., gráfs., tbs. ; 24 cm. - Ciencias Agropecuarias) .

Traducción de: Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables

Incluye bibliografía e índice

ISBN: 8420010197

Subjects--Topical Terms:
Frutas---Almacenamiento.
Vegetales---Almacenamiento.

LC Class. No.: SB 360.5 / T4618