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Manual de industrias lácteas / texto Gosta Bylund ; tr. Antonio López Gómez - Madrid Tetra Pak, AMV Ediciones, Muni-Prensa, 2003 - 436 p. : il., tbs. ; 30 cm.

Incluye índice desarrollado Traducción de: Dictionary of Dairy Terminology

ISBN: 8489922810

Subjects--Topical Terms:
Industria lechera---Manuales, etc.
Lacticinios---Manuales, etc.

LC Class. No.: SF 239 / M2518