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Sánchez Anaya, Esteban

Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya - México : Trillas, 1999 - 108 p. ; 24 cm. - Serie Trillas turismo .

Incluye índice analítico

ISBN: 9682444950

Subjects--Topical Terms:
Economía doméstica
Gastronomía

LC Class. No.: TX 641 S352