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Manual de conservación de alimentos : Una guía paso a paso. - 1a ed. (reimpresión, 2006) - México : Trillas, 1992 - 144 p. ; 27 cm. - Colección Cómo hacer bien y fácilmente .

ISBN: 9682426995

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Conservación.
Tecnología de los alimentos.

LC Class. No.: TX 601 / M358