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Muller, H.G.

Nutrición y ciencia de los alimentos / H.G. Muller, G. Tobin ; tr. Andrés Marcos Barrado - Zaragoza : Acribia, 1986 - 321 p. : il., fots. ; 24 cm.

Traducción de: Nutrition and Food Processing

Incluye bibliografía e índice

ISBN: 8420005851

Subjects--Topical Terms:
Desordenes nutricionales
Nutrición
Política nutricional---México

LC Class. No.: QP 141 / M85