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Salinas, Rolando D.

Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud / Rolando D. Salinas - Buenos Aires : Ateneo, 1988 - 227 p. ; 22 cm.

Incluye índice alfabético

ISBN: 9500202573

Subjects--Topical Terms:
Alimentos ---Industria.
Alimentos---Nutrición.
Tecnología alimentaria

LC Class. No.: TX 551 S355